Sałata masłowa, krucha, listkowa, rzymska oraz batawska to podstawowe odmiany sałaty. W okresie wiosny i lata te świeże, chrupiące i soczyste listki stanowią świetne uzupełnienie posiłków. Będą nie tylko ładnym dodatkiem, ale i wspaniałym źródłem składników mineralnych, w tym wapnia, potasu i żelaza
Przeczytaj więcej...
Sałata jest rośliną znaną w naszej kuchni już od dawna. Coraz więcej jest też jej odmian. Idąc do sklepu mamy do wyboru sałatę masłową, kruchą, rzymską, dębolistną, rukolę. Jedną z bardziej popularnych jest również najmniejsza z nich, czyli roszponka. Jej bardzo ciekawy, delikatnie orzechowy smak po
Przeczytaj więcej...
Od dawna powszechnie wiadomo, że obecność w diecie zielonych warzyw jest bardzo ważna. I chociaż nie wszyscy przepadamy za tzw. „zieleniną”, z pewnością warto się czasem przełamać i wprowadzić warzywa liściaste do swojej kuchni. Oczywiście nie musimy być zdani wyłącznie na pospolitą sała
Przeczytaj więcej...
Sałata siewna (Lactuca sativa) to warzywo liściaste z rodziny astrowatych, które w zależności od odmiany wytwarza rozetę jasno- lub ciemnozielonych, rzadziej bordowych liści. Wyróżnia się 4 główne klasy sałaty: sałatę głowiastą masłową, sałatę głowiastą kruchą oraz sałatę rzymską i listkową. Istnie
Przeczytaj więcej...
Sałata masłowa jest niezwykle łatwa w uprawie, pożywna i zdrowa, zwłaszcza ta zbierana z własnego ogrodu. Może być sadzona w ogrodzie warzywnym, jak również na kwietniku w sąsiedztwie roślin ozdobnych lub w pojemnikach na tarasie czy balkonie. Przy regularnym podlewaniu, osłonie chroniącej ją od pal
Przeczytaj więcej...
Trudno znaleźć wśród roślin bardziej wiosenne warzywo niż sałata. Do rodzaju zalicza się wiele gatunków, chociaż w Polsce uprawia się głównie jeden z nich – jednoroczną sałatę siewną (Lactuca sativa), posiadającą kilka odmian botanicznych. Najbardziej popularna wśród nich jest sałata masłowa,
Przeczytaj więcej...
Sałata należy do grupy tak zwanych nowalijek. Pierwszych warzyw, które możemy jeść wiosną. Po szarych, smutnych zimowych kanapkach przyjemnie jest zjeść bułkę ze świeżą zieloną sałatką. Rodzaje sałaty najczęściej uprawiane w Polsce i najchętniej spożywane.
Przeczytaj więcej...
... pola (np. sałata rzodkiewka wiosenny szpinak). Najlepiej uprawiać ją z rozsady którą zaczynamy przygotowywać już na początku kwietnia (odm. późne) lub maja (odm. wczesne). , ... skończyć przenawożenie (szczególnie azotem) oraz przesuszanie roślin. Brukselki najlepiej rosną w temp. 12-18°C dlatego najintensywniejszy rozwój główek przypada na ...
Przeczytaj więcej...
... i sałatek. Bardzo ważne jest aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko swoje właściwości odżywcze lecz także smak. Zaczyna również wydzielać nieprzyjemny , ... i nawożenia. Optymalne pH podłoża wynosi 6 5–7 0. Jeśli odczyn gleby jest zbyt kwaśny niezbędne będzie wapnowanie które przeprowadzamy na jesieni w roku ...
Przeczytaj więcej...
... cały rok. Sałatki zupy to jedne z wielu zastosowań buraka ćwikłowego. Nie zapominajmy także o tym że buraki ćwikłowe nadają się na przetwory które można odnaleźć na półkach , ... przesadzać z nawożeniem nawozami azotowymi ponieważ część korzeniowa akumuluje azotany. Buraki ćwikłowe bardzo dobrze reagują na nawożenie mineralne jednak w przypadku ekologicznej uprawy ...
Przeczytaj więcej...
... sałatowe porzeczkowo- szelążnikowe) zwalczamy w momencie pojawienia się licznych koloni stosując środki owadobójcze. Przeziernik porzeczkowiec- Synanthedon tipuliformis , ... przenawożenie itd.). Choroby grzybowe najczęściej rozwijają się w warunkach wilgotnych tak więc ich nasilenie notuje się w czasie mokrych lat. Choroby wirusowe mają to do siebie że ...
Przeczytaj więcej...
... się z warzywem sałatkowym lub drugiej strony z delikatniejszym zamiennikiem kawy ponieważ właśnie ta roślina a właściwe jedna z jej odmian jest składnikiem mieszanki zbożowej którą , ... obfitego nawożenia przed zasianiem ponieważ wpłynie to pobudzająco na wzrost korzeni a zarazem na plony cykorii w czasie pędzenia które będzie się odbywało w ...
Przeczytaj więcej...
... do sałatek. Cebula słynie ze swoich wyjątkowych właściwości smakowych choć nie można nie wspomnieć o licznych właściwościach leczniczych. W sprzedaży dominuje cebula zwyczajna , ... nawożenia w razie potrzeby także podlewania. Nie zapominajmy także o ochronie roślin przed chorobami oraz szkodnikami. Choroby i szkodniki cebuli ...
Przeczytaj więcej...
... sałatek. Najdą się też do przyrządzania rozmaitych zapiekanek oraz zup (np. fasolowej). Fasolkę szparagową można również mrozić ( po blanszowaniu) oraz , ... zielona Nawożenie i pielęgnacja: Jeśli planujemy zasilanie roślin zdecydujmy się raczej na nawozy organiczne (np. kompost lub obornik przed siewem) niż mieszanki sztuczne gdyż fasola ...
Przeczytaj więcej...
... w postaci sałatek lub w formie soku wyciśniętego z młodych liści (tylko takie można spożywać gdyż w starszych pojawiają się substancje niekorzystne dla naszego zdrowia). Ziele pokrzywy ma , ... do nawożenia roślin (szczególnie posiadających wysokie wymagania pokarmowe) jak i do ochrony przed chorobami i szkodnikami. Stosując gnojówkę jako nawóz należy ...
Przeczytaj więcej...
